Archive for February, 2011

Summer Drink – Lemon Ice Tea

เครื่องดื่มหวาน ๆ เปรี้ยว ๆ สีสันเจ็บปวด ของชอบของใครหลาย ๆ คน เหมาะกับฤดูกาลร้อนที่กำลังมาถึงนี้ค่ะ

ใบเหลียงต้มกะทิ

อาหารพื้นเมืองของภาคใต้อีกเมนูหนึ่ง ทำมาจากใบเหลียง แต่เมนูนี้มีกะทิเป็นส่วนประกอบ รสชาติเค็ม ๆ หวาน ๆ มัน ๆ

ใบเหลียงผัดไข่

อาหารพื้นเมืองของภาคใต้ ทำมาจากใบเหลียงหรือบางคนเรียกใบเหมียง รสชาติใบเหมียงมัน ๆ ไม่ขม นำมาผัดใส่ไข่ ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล ผัดแห้ง ๆ หรือมีน้ำขลุกขลิกแล้วแต่จะชอบค่ะ

ดอกชมจันทร์ผัดน้ำมันหอย-กุ้งสด

Simply but delicious & healthy

Pennette with White Sauce

อาหารจานเดียว วันนี้เอาผักโขมและเห็ดแชมปิยองสดมาเพิ่มคุณค่าให้อาหารพาสต้าจานนี้ค่ะ

Oriental Creme Brulee – Matcha Creme Brulee

ความหอมของชาเขียวญี่ปุ่น นำมาผสมผสานกับคัสตาร์ด ได้ขนมที่มีความหอม สีสวย ปรับรสชาติให้หวานน้อยเพื่อสุขภาพค่ะ

น้ำพริกหยำ

น้ำพริกหยำ หรือบางคนเรียกน้ำชุบหยำ หรือบางคนเรียกน้ำพริกโจร เป็นน้ำพริกของภาคใต้ ไม่ต้องใช้ครกและสากในการทำน้ำพริก ใช้มือขยำแทนค่ะ

About butter

เคล็ดลับการเก็บเนยสดและวิธีการใช้ที่สะดวก

ไข่ยัดไส้

ไข่ยัดไส้ อาจจะเป็นอาหารที่หลายคนคุ้นเคยในวัยเด็ก ๆ ตัวไส้ทำจากหัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ และเนื้อหมู ปรุงรสให้เค็มหวาน แล้วทำไข่เจียวบาง ๆ มาหุ้ม เป็นอาหารหลอกเด็กได้อย่างดีทีเดียวค่ะ

Ice Cream Fever – Strawberry Ice Pops

แฟนพันธุ์แท้ไอศครีมและผลไม้ลูกสีแดงสวย สตอเบอรี่นั่นเองค่ะ วันนี้มาในรูปแบบแท่ง