Archive for September, 2014

ปลาทูสดต้มมะดัน

ปลาทูต้มมะดัน เป็นเมนูที่หลายคนชอบมาก แถบอัมพวาจะมีร้านอาหารที่มีเมนูปลาทูเป็นส่วนประกอบหลายร้าน และหนึ่งในนั้นถ้าเป็นฤดูกาลของมะดันก็เห็นจะไม่พ้นเมนูนี้ค่ะ ก็ทำคล้ายกับต้มยำปลาทู เพียงแต่ใส่มะดันแทนมะนาวค่ะ

ขนมตาล

waiting for description

Scone

waiting for description

สปาเกตตี้ปลาสลิดผัดฉ่า

อาหารจานเดียวจานนี้เป็นการผสมผสานกันด้วยการนำเอาเส้นพาสต้าของอิตาลี และปลาสลิดของไทยเป็นนางเอก เพิ่มความหอมและความเผ็ดร้อนด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรของไทย ปรุงรสชาติแบบคนไทยกิน หลายท่านที่ไม่นิยมกินพาสต้าในรสชาติแบบตะวันตกแต่อาจติดอกติดใจอาหารจานนี้เพราะเป็นรสชาติที่คุ้นเคย อยากให้ลองทำกันดูค่ะ

หมูสามชั้นทอดเกลือ

ค้นสูตรที่อยากทำหลายสูตร สูตรนี้ต้นฉบับเรียก “หมูสามชั้นฟู” แม่หลิ่มทำในแบบที่แม่หลิ่มอยากทำ ขอเรียกเป็น “หมูสามชั้นทอดเกลือ” นะคะ กรอบ อร่อย เอาไปทำได้อีกหลายเมนูค่ะ