จริง ๆ แล้วเครื่องดื่มพวกนี้ พวกเข้าความหวานและเติมน้ำตาลทั้งหลายทำให้สาว ๆ หุ่นเสียได้ สาวออฟฟิตชอบถือชาเย็น กาแฟเย็น คนละแก้วก่อนเข้าออฟฟิต นั่นคือของบำรุงความอ้วนชั้นดี

แม่หลิ่มไม่ได้ดื่มทุกวัน อาทิตย์นึงบางทีไม่ซื้อดื่มเลย แต่วันไหนอยาก ๆ ก็ขอบ้างพอเป็นกระสัย

แต่ที่บ้านมีเกล็ดชาไทยเอง ทำดื่มเอง ประหยัดกว่ากันเยอะ น้ำแข็งก็…ไม่ใช่น้ำแข็งโม่แบบบางร้านด้วย น้ำแข็งยูนิตหรือน้ำแข็งที่ทำเองในตู้เย็น สะอาดและปลอดภัย ไม่ต้องเสี่ยงท้องเสีย

ฤดูกาลร้อนควรระวังเรื่องท้องเสียที่มาจากอาหารอันไม่สะอาดจ้า

ส่วนผสม
น้ำร้อนจัด 2 ถ้วยตวง
ชาไทยตรามือ 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ  หรือมากน้อยตามชอบ
นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ  หรือมากน้อยตามชอบ
นมข้นจืดหรือวิปปิ้งครีม  มากน้อยตามชอบ
น้ำแข็งยูนิต

วิธีทำ

1. ต้มน้ำให้ร้อนจัด
2. ใส่ผงชาไทยลงไป  คนให้ผงชากระจายตัวและดูดน้ำร้อน  ทิ้งเวลาไว้สักพักให้ชาไทยออกสีและกลิ่น
3. กรองน้ำชาด้วยกระชอนตาถี่หรือถุงชงชา  จะเหลือน้ำชาประมาณ 450 ซีซี
4. เติมน้ำตาลทราย  คนให้น้ำตาลทรายละลาย
5. เติมนมข้นหวาน  คนให้เข้ากัน  อย่าให้นอนก้น
6. เตรียมน้ำแข็งใส่แล้ว  เทน้ำชาไทยที่ทำไว้ลงไป  ราดหน้าด้านบนด้วยนมข้นจืดหรือวิปปิ้งครีมก่อนเสิร์ฟค่ะ

Tips

• ขั้นตอนการกรองน้ำชา  พยายามอย่าเทส่วนท้าย ๆ ลงไปด้วย  เพราะฝุ่นผงจะเยอะ  ทำให้เห็นเป็นจุดเล็ก ๆ
• ชาไทยตรามือมีขายตามตลาดสดร้านขายของโชห่วยค่ะ