ขนมไข่วันนี้ทำจากพิมพ์ซิลิโคน  ไม่ได้ทำจากพิมพ์ทองเหลืองที่ต้องใช้เตาถ่าน  ความหอมจึงไม่เท่าขนมไข่แบบนั้น  และสูตรนี้ไม่ได้ใส่ไขมันนมเนย  เผื่อเป็นทางเลือกสำหรับคนที่แพ้นมเนยนะคะ

ขนมไข่วันนี้ทำจากพิมพ์ซิลิโคน  ไม่ได้ทำจากพิมพ์ทองเหลืองที่ต้องใช้เตาถ่าน  ความหอมจึงไม่เท่าขนมไข่แบบนั้น  และสูตรนี้ไม่ได้ใส่ไขมันนมเนย  เผื่อเป็นทางเลือกสำหรับคนที่แพ้นมเนยนะคะ

เรื่องมีอยู่ว่าวันก่อนไปค้นกระทู้เก่า ๆ อ่าน  เจอของน้อง Triny คนสวยที่เป็นสาวเมืองนนท์แบบแม่หลิ่ม  บวกกับอารามที่ไม่ได้กินขนมไข่นานแล้ว  เลยทำบ้าง  จริง ๆ ถ้าค้นใน google มีหลายสูตรให้เลือกนะคะ  มีทั้งใช้แต่ไข่ขาว  ใช้ไข่ทั้งฟองไม่ใส่ไขมันนมเนย  ใช้ไข่ทั้งฟองใส่ไขมันนมเนยด้วย  วันนี้ทำแบบไข่ทั้งฟองแต่ไม่ใส่ไขมันนมเนย  ตาม link นี้ค่ะ  http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/10/D5904592/D5904592.html

ผลที่ได้ขนมไข่ฟูดี  แต่ความนิ่มและหอมจากไขมันนมเนยยังไม่มี  เป็นขนมไข่ที่ฟูแบบแห้ง ๆ  ไม่นิ่มแบบตามร้าน  แต่ที่แน่ ๆ นอน ๆ ไม่ใส่สารเสริมค่ะ  เป็นลักษณะของขนมไข่ที่ทำกันแต่ดั้งแต่เดิม