น้ำพริก  เป็นอาหารที่คู่ครัวไทยมาช้านาน  แต่ละภาคก็จะมีน้ำพริกในแบบฉบับของภาคต่าง ๆ กันไป  สำหรับภาคใต้น้ำพริกที่พูดถึงกันบ่อย ๆ นั้นเห็นทีจะไม่พ้น “น้ำพริกกุ้งเสียบ” ที่เอากุ้งเสียบมาเป็นส่วนประกอบหลัก  ลักษณะของน้ำพริกจะแห้ง ๆ  ไม่มีน้ำเยอะ  ใส่หัวหอมแดงมากกว่ากระเทียม  กะปิที่ใช้ต้องสีอ่อน  รสชาติก็แตกต่างกันไปในแต่ละร้านค่ะ

coming soon