



<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>แม่สลิ่ม &#187; กล้วยหอม</title>
	<atom:link href="http://www.maesalim.net/tag/%e0%b8%81%e0%b8%a5%e0%b9%89%e0%b8%a7%e0%b8%a2%e0%b8%ab%e0%b8%ad%e0%b8%a1/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://www.maesalim.net</link>
	<description>Just another recipes site</description>
	<lastBuildDate>Thu, 25 Jan 2018 23:14:25 +0000</lastBuildDate>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.2.1</generator>
		<item>
		<title>Banana Pistachios Muffins</title>
		<link>https://www.maesalim.net/desserts/banana-pistachios-muffin/</link>
		<comments>https://www.maesalim.net/desserts/banana-pistachios-muffin/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 12 Mar 2012 12:53:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>แม่สลิ่ม</dc:creator>
				<category><![CDATA[Desserts]]></category>
		<category><![CDATA[International]]></category>
		<category><![CDATA[banana]]></category>
		<category><![CDATA[banana muffin]]></category>
		<category><![CDATA[maesalim]]></category>
		<category><![CDATA[muffin]]></category>
		<category><![CDATA[muffins]]></category>
		<category><![CDATA[pistachios]]></category>
		<category><![CDATA[กล้วยหอม]]></category>
		<category><![CDATA[มัฟฟิน]]></category>
		<category><![CDATA[มัฟฟินกล้วยหอม]]></category>
		<category><![CDATA[เวปแม่สลิ่ม]]></category>
		<category><![CDATA[แม่สลิ่ม]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://maesalim.net/?p=6446</guid>
		<description><![CDATA[เอาใจคนรักกล้วยหอมด้วยเมนูนี้  Banana Pistachios Muffin  หอมกล้วย  เนื้อนุ่ม  กินกับน้ำชา  กาแฟ  เพลิน ๆ  มีถั่ว Pistachios โรยหน้า  เคี้ยวกรุบ ๆ กรับ ๆ กันค่ะ]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignnone size-full wp-image-6450" title="DSCN6937-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/03/DSCN6937-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6465" title="DSCN6894-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/03/DSCN6894-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6467" title="DSCN6898-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/03/DSCN6898-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6466" title="DSCN6896-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/03/DSCN6896-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6468" title="DSCN6901-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/03/DSCN6901-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6469" title="DSCN6903-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/03/DSCN6903-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6470" title="DSCN6906-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/03/DSCN6906-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6471" title="DSCN6908-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/03/DSCN6908-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6472" title="DSCN6910-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/03/DSCN6910-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6473" title="DSCN6911-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/03/DSCN6911-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6474" title="DSCN6912-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/03/DSCN6912-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6475" title="DSCN6915-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/03/DSCN6915-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6476" title="DSCN6918-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/03/DSCN6918-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6477" title="DSCN6919-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/03/DSCN6919-11.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6452" title="DSCN6946-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/03/DSCN6946-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p>มีกล้วยหอมงอม ๆ อยู่หลายลูก  ทั้งนอกตู้เย็นและในตู้เย็น  ต้องหาทางกำจัดออกไปบ้าง  อยากทำอะไรง่าย ๆ ใช้เวลาไม่นานดูบ้างเลยทำการเปิดหาสูตรและรูปภาพจากอินเตอร์เน็ต  ไปเจอสูตรนึงเห็นว่าเข้าท่าเข้าทางดีมากค่ะ  เลยต้องขอลองทำตามสักหน่อย  แต่เมื่อเพ่งพินิจพิเคราะห์แล้วเกรงว่าจะหวานไปเลยต้องทำการลดน้ำตาลสักหน่อย  ขนาดว่าลดไป 1 ช้อนโต๊ะแล้วก็ยังว่าหวานไป  ทำครั้งที่สองเลยทำการลดอีก 1 ช้อนโต๊ะ  เพื่อที่เราจะได้กินได้โดยไม่เลี่ยนหรือหวานเกินไปค่ะ</p>
<p>ผลสำเร็จคือ  ได้ Banana Pistachios Muffin เนื้อนุ่มที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยกล้วย  เมื่อเทียบสัดส่วนกับแป้งแล้วแป้งน้อยมาก  ดังนั้นตอนอบถ้าไม่อยากได้เนื้อขนมฉ่ำเกินไปควรเพิ่มเวลาในการอบอีกสักเล็กน้อยนับจากขนมสุกแล้วค่ะ</p>
<p><strong>เตรียมของ (สำหรับถ้วยคัพเค้กขนาดมาตรฐาน 6 ถ้วย)</strong><br />
แป้งเค้ก 80 กรัม<br />
ผงฟู 1/2 ช้อนชา<br />
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา<br />
กล้วยหอมงอม ๆ 1+1/2 ลูก<br />
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ<br />
เกลือ 1/4 ช้อนชา<br />
น้ำมันพืช 40 กรัม<br />
ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน 30 กรัม<br />
กลิ่นวานิลลา<br />
pistachios สับหยาบ  มากน้อยตามชอบ</p>
<p><strong>ขั้นตอนการทำ</strong></p>
<ol>
<li>วอร์มเตาอบ 180 องศาเซลเซียส  ไฟบนและล่าง  ไม่เปิดพัดลมกระจายความร้อน</li>
<li>เรียงถ้วยคัพเค้กลงในพิมพ์มัฟฟิน  จำนวน 6 ถ้วย  ถ้าไม่มีพิมพ์ลักษณะที่แม่หลิ่มใช้ก็ใช้พิมพ์อื่นที่มีที่ขนาดพอดีกับถ้วยกระดาษแทนไปนะคะ</li>
<li>ร่อนแป้ง  ผงฟูและเบกกิ้งโซดารวมกัน 2 ครั้ง  พักไว้</li>
<li>ปอกเปลือกกล้วยหอม  หั่นเป็นชิ้นย่อม ๆ ตามขวางลูก  นำใส่ชามผสม  ใช้ที่บดมันฝรั่งบดกล้วยให้ละเอียด</li>
<li>ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงในชามผสม  คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน</li>
<li>ใส่ไข่ไก่  น้ำมันพืชและกลิ่นวานิลลาลงในชามผสม  คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน</li>
<li>ใส่ของแห้งที่ร่อนไว้ลงไป  คนด้วยตะกร้อมือพอเข้ากัน</li>
<li>ตักส่วนผสมใส่ลงในถ้วยคัพเค้ก  จะได้ 6 ถ้วยพอดิบพอดีค่ะ</li>
<li>โรยหน้าด้วยถั่ว pistachios ตามชอบ  ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่  หรือไปใส่ถั่วชนิดอื่นที่ชอบแทน  แต่ชื่อขนมจะเรียกต่างกันออกไป</li>
<li>นำพิมพ์วางบนถาดทนความร้อนและส่งเข้าเตาอบ  ระยะเวลา 20-25 นาที</li>
<li>เช็คสุกโดยการนำไม้ปลายแหลมจิ้มลงไปกลางถ้วย  ไม้ปลายแหลมสะอาดดี  ไม่มีลักษณะของขนมแฉะ ๆ ที่ยังไม่สุกติดปลายไม้  และอบต่ออีก 3-4 นาทีค่ะ</li>
<li>ขนมสุกนำออกจากเตา  วางบนตะแกรงให้เย็นหรืออุ่นแล้วจัดเสิร์ฟ</li>
<li>กินตอนอุ่น ๆ อร่อยมากนะคะ  ไม่แห้ง  ไม่กระด้าง  ไม่ฝืดคอเลยค่ะ</li>
</ol>
<p><strong>*** ลป ปล  แม่หลิ่มใช้น้ำมันพืชคาโนล่า ***</strong></p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://www.maesalim.net/desserts/banana-pistachios-muffin/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>5</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Rich Chocolate Banana Bread</title>
		<link>https://www.maesalim.net/desserts/rich-chocolate-banana-bread/</link>
		<comments>https://www.maesalim.net/desserts/rich-chocolate-banana-bread/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 30 Jan 2012 14:13:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>แม่สลิ่ม</dc:creator>
				<category><![CDATA[Desserts]]></category>
		<category><![CDATA[International]]></category>
		<category><![CDATA[banana]]></category>
		<category><![CDATA[banana bread]]></category>
		<category><![CDATA[bittersweet chocolate]]></category>
		<category><![CDATA[chocolate]]></category>
		<category><![CDATA[dark chocolate]]></category>
		<category><![CDATA[maesalim]]></category>
		<category><![CDATA[quick bread]]></category>
		<category><![CDATA[rich chocolate]]></category>
		<category><![CDATA[rich chocolate banana bread]]></category>
		<category><![CDATA[semisweet chocolate]]></category>
		<category><![CDATA[กล้วยหอม]]></category>
		<category><![CDATA[เวปแม่สลิ่ม]]></category>
		<category><![CDATA[แม่สลิ่ม]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://maesalim.net/?p=6251</guid>
		<description><![CDATA[หลายคนเห็นชื่อแล้วอาจจะคิดว่าเป็นขนมที่มีเนื้อขนมคล้ายขนมปัง  แต่จริง ๆ แล้วเนื้อขนมคล้ายเค้กเนยมากกว่าค่ะ  ขั้นตอนวิธีการทำก็คล้ายเค้กเนย  อุดมไปด้วยผงโกโก้และ dark chocolate  เหมาะที่จะกินกับน้ำชา  กาแฟ  หรือเครื่องดื่มอุ่น ๆ นะจ๊ะ]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignnone size-full wp-image-6252" title="DSCN5692-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/01/DSCN5692-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6259" title="DSCN5615-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/01/DSCN5615-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6260" title="DSCN5623-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/01/DSCN5623-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6261" title="DSCN5625-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/01/DSCN5625-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6262" title="DSCN5627-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/01/DSCN5627-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6265" title="DSCN5633-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/01/DSCN5633-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6263" title="DSCN5631-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/01/DSCN5631-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6264" title="DSCN5632-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/01/DSCN5632-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6266" title="DSCN5637-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/01/DSCN5637-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6267" title="DSCN5638-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/01/DSCN5638-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6271" title="DSCN5641-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/01/DSCN5641-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6277" title="DSCN5644-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/01/DSCN5644-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6278" title="DSCN5645-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/01/DSCN5645-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6279" title="DSCN5647-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/01/DSCN5647-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6280" title="DSCN5650-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/01/DSCN5650-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6281" title="DSCN5652-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/01/DSCN5652-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6286" title="DSCN5653-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/01/DSCN5653-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6287" title="DSCN5656-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/01/DSCN5656-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6288" title="DSCN5657-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/01/DSCN5657-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6289" title="DSCN5660-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/01/DSCN5660-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6290" title="DSCN5665-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/01/DSCN5665-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6293" title="DSCN5673-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/01/DSCN5673-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6294" title="DSCN5681-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/01/DSCN5681-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-6305" title="DSCN5700-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2012/01/DSCN5700-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p>ขนมนี้ที่มาที่ไปไม่ได้มีอะไรมากมาย  สะสมกล้วยหอมงอม ๆ ไว้ในตู้เย็นค่อนข้างมากเลยต้องหาทางกำจัดออกไปบ้าง  แต่ไม่อยากทำเมนูเดิม ๆ แล้วค่ะ  อยากได้เมนูใหม่ ๆ บ้างจะได้ไม่ซ้ำซากจนเกินไป  จึงได้เปิดหาสูตรจากเน็ตมาลองทำดูค่ะ  เป็นสูตรของ blogger ของฝรั่ง  เลยต้องทำการปรับบ้างด้วยเพราะว่าฝรั่งเขากินหวานกว่าบ้านเรา</p>
<p>เห็นชื่อแล้วหลายคนอาจจะคิดว่าขนมนี้มีเนื้อขนมที่มีลักษณะเป็นขนมปัง  แต่จริง ๆ แล้วขนมนี้เนื้อขนมเหมือนเค้กเนยนะคะ  แน่นและนุ่ม  ถ้าใครชอบเค้กที่เคี้ยวได้เนื้อได้หนังก็จะต้องชอบ  แต่ถ้าใครชอบเค้กเนื้อเบาแบบ sponge cake อาจจะไม่ถูกใจ</p>
<p>ตามสูตรเดิมนั้นเขาทำมากกว่านี้  แม่หลิ่มตัดทอนมาเหลือเพียง 2/3 สูตรเท่านั้น  ก็ยังได้ขนม 4 loaf เล็ก ๆ แล้วค่ะ</p>
<p><strong>ปรับสูตรจาก Meeta Weimar</strong></p>
<p><strong>เตรียมของ (สำหรับ 4 ฟอล์ย no. 4432 star products)</strong><br />
dark chocolate 58 เปอร์เซนต์ 66 กรัม<br />
เนยสดจืด 100 กรัม<br />
น้ำตาลทราย 110 กรัม<br />
ไข่ไก่เบอร์ 0 2 ฟอง<br />
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 115 กรัม<br />
ผงฟู 1 ช้อนชา<br />
เกลือ 1/8 ช้อนชา<br />
ผงโกโก้คุณภาพดี 16 กรัม<br />
กล้วยหอมขนาดกลางงอม ๆ 2 ผล<br />
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา<br />
ถัวพิตาชิโอหรืออัลมอนด์สับหยาบสำหรับโรยหน้า  มากน้อยตามชอบ</p>
<p><strong>ขั้นตอนการทำ</strong></p>
<ol>
<li>เตรียมพิมพ์ฟอล์ยของ star product no. 4432 จำนวน 4 พิมพ์</li>
<li>วอร์มเตาอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส  ไฟบนและล่าง  ไม่เปิดพัดลมกระจายความร้อน</li>
<li>ละลาย dark chocolate ด้วยวิธีตุ๋นบนหม้อน้ำร้อนหรือนำเข้าไมโครเวฟให้ละลายแล้วพักไว้ให้เย็น</li>
<li>ปอกเปลือกกล้วยหอม  หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ  ใช้ส้อมหรืออุปกรณ์ยีให้กล้วยหอมละเอียด</li>
<li>ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์  ผงฟู  ผงโกโก้และเกลือรวมกัน 2 ครั้ง</li>
<li>ตอกไข่ใส่ถ้วย  ใส่กลิ่นวานิลลา  ใช้ส้อมตีให้เข้ากัน  พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาจนกว่าจะใช้งาน</li>
<li>หั่นเนยสดเป็นชิ้นเล็ก ๆ  พักไว้ให้อ่อนตัวเล็กน้อย  นำใส่ชามผสมใบกลาง</li>
<li>ตีเนยสดให้กระจายตัวเล็กน้อย  วันนี้แม่หลิ่มใช้เครื่องตีมือถือนะคะ  ความเร็วระดับกลาง</li>
<li>เนยสดกระจายตัวดีแล้วทะยอยใส่น้ำตาลทราย  แบ่งใส่เป็น 4-5 ครั้ง  ปาดอ่างเป็นระยะเพื่อช่วยให้เนยถูกตีอย่างทั่วถึง</li>
<li>ตีเนยและน้ำตาลทรายด้วยความเร็วระดับกลางจนได้ครีมสีนวลและดูฟูเบา  ถ้าไม่ได้ใช้น้ำตาลทรายป่นจะยังเห็นน้ำตาลทรายเป็นเม็ด ๆ  เป็นเรื่องปกตินะคะ</li>
<li>เมื่อเนยและน้ำตาลดูฟูเบาสีจะอ่อนลงแต่ไม่ถึงกับเปลี่ยนเป็นสีขาว  นำถ้วยไข่ออกจากตู้เย็น  ทะยอยใส่ไข่ครั้งละน้อย  แบ่งเป็น 6 ครั้ง</li>
<li>ตีส่วนผสมด้วยความเร็วระดับกลางเหมือนเดิม  ปาดอ่างเป็นระยะเพื่อให้ไข่และเนยเข้ากันดี  ไม่แยกตัวคนละทิศละทางเป็นลิ่ม ๆ</li>
<li>เมื่อเนยและไข่เข้ากันดีแล้วเทส่วนผสมของแห้งที่ร่อนรวมกันไว้ลงไป  ปรับเครื่องตีเป็นระดับต่ำ</li>
<li>ตีให้ส่วนผสมของแห้งพอเข้ากันกับครีม  เห็นแป้งเป็นหย่อม ๆ เกาะขอบอ่างบ้าง  หยุดเครื่องตี  เปลี่ยนมาใช้พายยาง</li>
<li>ปาดอ่างเพื่อให้ส่วนผสมรอบข้างอ่างตกลงมา  เทกล้วยหอมที่บดไว้ใส่ลงไป  ผสมด้วยพายยางพอเข้ากัน</li>
<li>เท dark chocolate ที่ละลายแล้วลงไป  ผสมด้วยพายยางให้เข้ากันดี</li>
<li>ตักส่วนผสมแบ่งใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ให้เท่า ๆ กัน  จะได้ 4 พิมพ์  วางพิมพ์ขนมลงบนถาดทนความร้อน</li>
<li>โรยด้วยถั่วพิตาชิโอหรืออัลมอนด์ตามชอบ  นำเข้าเตาอบ  ระยะเวลาในการอบ 30-35 นาที</li>
<li>เช็คสุกด้วยการเอาไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลางเนื้อเค้ก  ไม่มีเศษเค้กแฉะ ๆ ติดออกมา  นำขนมออกจากเตา  พักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท</li>
<li>คว่ำพิมพ์ลง  ขนมจะหลุดมาอย่างง่ายดาย  ตัดเป็นชิ้นเหมือนเค้กเนยก่อนเสิร์ฟนะคะ</li>
</ol>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://www.maesalim.net/desserts/rich-chocolate-banana-bread/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>6</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Banana Caramel Trifle</title>
		<link>https://www.maesalim.net/desserts/banana-caramel-trifle/</link>
		<comments>https://www.maesalim.net/desserts/banana-caramel-trifle/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 11 Sep 2011 06:44:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>แม่สลิ่ม</dc:creator>
				<category><![CDATA[Desserts]]></category>
		<category><![CDATA[International]]></category>
		<category><![CDATA[banana]]></category>
		<category><![CDATA[banana caramel]]></category>
		<category><![CDATA[banana trifle]]></category>
		<category><![CDATA[caramel]]></category>
		<category><![CDATA[chantilly cream]]></category>
		<category><![CDATA[chocolate]]></category>
		<category><![CDATA[chocolate pastry cream]]></category>
		<category><![CDATA[pastry cream]]></category>
		<category><![CDATA[trifle]]></category>
		<category><![CDATA[whipped cream]]></category>
		<category><![CDATA[whipping cream]]></category>
		<category><![CDATA[กล้วยหอม]]></category>
		<category><![CDATA[คาราเมล]]></category>
		<category><![CDATA[วิปครีม]]></category>
		<category><![CDATA[วิปปิ้งครีม]]></category>
		<category><![CDATA[เวปแม่สลิ่ม]]></category>
		<category><![CDATA[แม่สลิ่ม]]></category>
		<category><![CDATA[ไทรเฟิล]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://maesalim.net/?p=5755</guid>
		<description><![CDATA[ส่วนประกอบบางอย่างมีอยู่ในตู้เย็นแล้ว  เช่น  คาราเมล  เนื้อเค้ก  เลยทำแค่บางอย่างที่ีใช้เวลาไม่นาน  ผสม ๆ รวมกันเป็นขนมในถ้วยพอดีเสิร์ฟ  กินเพลิน ๆ หน้าทีวีวันนี้  แต่ก็หมดไปแล้วค่ะ  กินเอง 2  แจกน้องข้างบ้าน 3  เราจะได้ทำอย่างใหม่กินอีกไว ๆ ค่ะ :)]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignnone size-full wp-image-5756" title="DSCN3310-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/09/DSCN3310-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-5760" title="DSCN3268-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/09/DSCN3268-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-5761" title="DSCN3269-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/09/DSCN3269-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-5762" title="DSCN3273-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/09/DSCN3273-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-5766" title="DSCN3284-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/09/DSCN3284-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-5773" title="DSCN3293-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/09/DSCN3293-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-5769" title="DSCN3286-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/09/DSCN3286-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-5763" title="DSCN3274-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/09/DSCN3274-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-5764" title="DSCN3278-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/09/DSCN3278-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-5765" title="DSCN3283-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/09/DSCN3283-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-5771" title="DSCN3289-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/09/DSCN3289-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-5774" title="DSCN3295-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/09/DSCN3295-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-5775" title="DSCN3296-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/09/DSCN3296-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-5776" title="DSCN3302-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/09/DSCN3302-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-5777" title="DSCN3305-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/09/DSCN3305-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-5778" title="DSCN3309-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/09/DSCN3309-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-5779" title="DSCN3344-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/09/DSCN3344-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p>วันก่อนไปเดินเดอะมอลล์บางแค  เดินไปเรื่อย  เสื้อผ้า  เครื่องครัว  เครื่องใช้ไฟฟ้า  เห็นแก้วเล็ก ๆ อดซื้อไม่ได้อีกค่ะ  โดยมากแม่หลิ่มจะซื้อแก้วทีละครึ่งโหล  ซื้อเผื่อ ๆ ไว้  ถึงแม้บางทีจะใช้แค่ 3-4 ใบ  พนักงานก็ห่อให้อย่างดี  ถึงบ้านก็ไม่แตก  แม่หลิ่มซุ่มซ่ามทำแตกเองตอนล้าง 1 ใบ  ฮ่าฮ่า  รอบนี้เลยเหลือ 5 ใบเลย  แต่ไม่เป็นไรเพราะมันไม่ได้แพงค่ะ  ใบละ 20 กว่าบาท  เสียดายแต่ก็พอรับได้นะ</p>
<p>ได้ขนมในถ้วยหน้าตาแบบนี้แล</p>
<p>coming soon</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://www.maesalim.net/desserts/banana-caramel-trifle/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Banana Fried &#8211; กล้วยหอมทอด</title>
		<link>https://www.maesalim.net/desserts/banana-%e0%b8%81%e0%b8%a5%e0%b9%89%e0%b8%a7%e0%b8%a2%e0%b8%ab%e0%b8%ad%e0%b8%a1%e0%b8%97%e0%b8%ad%e0%b8%94/</link>
		<comments>https://www.maesalim.net/desserts/banana-%e0%b8%81%e0%b8%a5%e0%b9%89%e0%b8%a7%e0%b8%a2%e0%b8%ab%e0%b8%ad%e0%b8%a1%e0%b8%97%e0%b8%ad%e0%b8%94/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 31 Mar 2011 08:12:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>แม่สลิ่ม</dc:creator>
				<category><![CDATA[Desserts]]></category>
		<category><![CDATA[International]]></category>
		<category><![CDATA[banana]]></category>
		<category><![CDATA[banana fried]]></category>
		<category><![CDATA[กล้วยหอม]]></category>
		<category><![CDATA[กล้วยหอมชุบแป้งทอด]]></category>
		<category><![CDATA[กล้วยหอมทอด]]></category>
		<category><![CDATA[เวปแม่สลิ่ม]]></category>
		<category><![CDATA[แม่สลิ่ม]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://maesalim.net/?p=2247</guid>
		<description><![CDATA[ของว่างอุ่น ๆ ยามบ่าย  ถ้าทำแบบแป้งบางก็อ้วนน้อยหน่อย  ได้แร่ธาตุจากกล้วย  คนทำเป็นตะคริวบ่อยช่วงนี้เลยต้องเสริมแร่ธาตุค่ะ  จะเสิร์ฟพร้อมไอศครีมหรือชอคโกแลตซอสได้ทั้งนั้น]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p> <img class="alignnone size-full wp-image-2303" title="DSCN3081-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/03/DSCN3081-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-2304" title="DSCN3085-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/03/DSCN3085-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-2321" title="DSCN2756-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/03/DSCN2756-11.jpg" alt="" width="600" height="800" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-2320" title="DSCN2862-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/03/DSCN2862-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-2307" title="DSCN3042-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/03/DSCN3042-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-2308" title="DSCN3044-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/03/DSCN3044-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-2309" title="DSCN3047-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/03/DSCN3047-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-2310" title="DSCN3048-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/03/DSCN3048-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-2311" title="DSCN3050-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/03/DSCN3050-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-2312" title="DSCN3054-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/03/DSCN3054-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-2313" title="DSCN3057-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/03/DSCN3057-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-2314" title="DSCN3058-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/03/DSCN3058-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-2316" title="DSCN3061-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/03/DSCN3061-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-2317" title="DSCN3066-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/03/DSCN3066-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-2318" title="DSCN3067-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/03/DSCN3067-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-2305" title="DSCN3091-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2011/03/DSCN3091-1.jpg" alt="" width="600" height="800" /> </p>
<p>กล้วยหอมทอดเป็นขนมกินเล่นที่ทำง่าย  ใช้เวลาสั้น  เป็นการกำจัดกล้วยหอมก่อนที่จะงอมได้อีกหนึ่งวิธี  นิยมกินกับน้ำผึ้ง  เมเปิ้ลไซรับ  แต่ถ้าลองเอามากินคู่กับชอคโกแลตซอสก็อร่อยไม่เลว  อ้วนหน่อยนะจ๊ะ</p>
<p><strong>ส่วนผสม Chocolate Sauce</strong><br />
dark chocolate 40 กรัม<br />
วิปปิ้งครีม 50 กรัม</p>
<p><strong>วิธีทำ Chocolate Sauce</strong></p>
<ol>
<li>หั่น darkk chocolate เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ถ้วยทนความร้อน</li>
<li>เทวิปปิ้งครีมลงไป  แล้วนำเข้าไมโครเวฟระยะเวลาสั้่น ๆ</li>
<li>นำออกมาคนเป็นระยะให้ chocolate ละลายให้หมด  ถ้า chocolate ละลายไม่หมดนำเข้าไมโครเวฟใหม่ใช้ระยะเวลาสั้น ๆ เพื่อป้องกัน chocolate ไหม้</li>
<li>กรองด้วยกระชอนตาห่างหนึ่งครั้ง  เทใส่ภาชนะ</li>
</ol>
<p><strong>ส่วนผสมกล้วยหอมทอด</strong><br />
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 65 กรัม<br />
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ<br />
เกลือ 1/4 ช้อนชา<br />
ผงฟู 1/4 ช้อนชา<br />
นมสดเย็นจัดหรือน้ำเย็นจัด 95 กรัม<br />
กล้วยหอม 2 ลูก<br />
กลิ่นวานิลลา<br />
น้ำมันพืชสำหรับทอด</p>
<p><strong>วิธีทำ</strong></p>
<ol>
<li>เตรียมภาชนะสำหรับทอด  กระทะหรือหม้อตามสะดวก  ใส่น้ำมันให้ปริมาณน้ำมันมากพอที่จะท่วมกล้วยหอมที่จะทอด  ตั้งให้น้ำมันร้อน  อาจเปิดไฟไว้อ่อน ๆ ก่อน  ตอดทอดใช้ไฟกลาง</li>
<li>ร่อนแป้ง  ผงฟู  รวมกันเทใส่ชามผสม</li>
<li>ใส่น้ำตาลทราย  เกลือป่น  คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน</li>
<li>เทนมสดลงไปครึ่งหนึ่ง  หยดกลิ่นวานิลลา  คนด้วยตะกร้อมือพอเข้ากัน</li>
<li>เติมนมสดที่เหลือลงไป  คนด้วยตะกร้อมือเร็ว ๆ ให้ส่วนผสมเข้ากันดี  ไม่มีแป้งเป็นเม็ด</li>
<li>ปอกเปลือกกล้วย  หั่นตามขวางให้ได้ความหนาตามชอบ</li>
<li>ใส่กล้วยลงในชามแป้งที่เตรียมไว้  ใช้มือเคล้าให้แป้งติดกล้วยทั่วถึงกัน</li>
<li>หยิบกล้วยที่ชุบแป้งไว้ลงทอดครั้งละน้อย ๆ  กลับเป็นระยะเพื่อให้เหลืองทั่วถึงกัน  ทอดด้วยไฟกลาง</li>
<li>จนได้กล้วยหอมทอดสีเหลืองสวย  ตักขึ้นพักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน</li>
<li>จัดใส่ภาชนะโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง  เสิร์ฟพร้อมเครื่อง dip ตามชอบค่ะ</li>
</ol>
<p><strong>Tips</strong></p>
<ul>
<li>กล้วยหอมที่ทำแล้วอร่อยคือกล้วยหอมที่สุกกำลังดี  เปลือกเหลืองทั่วกันแต่เนื้อยังไม่เละ</li>
<li>ถ้าชอบแป้งหนาผสมแป้งให้ข้น ๆ  ถ้าชอบแป้งบางผสมแป้งให้เหลว</li>
</ul>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://www.maesalim.net/desserts/banana-%e0%b8%81%e0%b8%a5%e0%b9%89%e0%b8%a7%e0%b8%a2%e0%b8%ab%e0%b8%ad%e0%b8%a1%e0%b8%97%e0%b8%ad%e0%b8%94/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>3</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Chocolate Banana Cake</title>
		<link>https://www.maesalim.net/my-products/chocolate-banana-cake/</link>
		<comments>https://www.maesalim.net/my-products/chocolate-banana-cake/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 22 Dec 2010 01:11:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>แม่สลิ่ม</dc:creator>
				<category><![CDATA[My Products]]></category>
		<category><![CDATA[banana]]></category>
		<category><![CDATA[chocolate]]></category>
		<category><![CDATA[chocolate banana]]></category>
		<category><![CDATA[chocolate banana cake]]></category>
		<category><![CDATA[ganach]]></category>
		<category><![CDATA[กล้วยหอม]]></category>
		<category><![CDATA[ชอคโกแลต]]></category>
		<category><![CDATA[เค้กชอคโกแลต]]></category>
		<category><![CDATA[แม่สลิ่ม]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://maesalim.net/?p=1434</guid>
		<description><![CDATA[ชอคโกแลตและกล้วยหอม  เป็นความอร่อยที่ลงตัว  อยากรู้ต้องลองชิมค่ะ]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignnone size-full wp-image-1435" title="DSCN7590-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2010/12/DSCN7590-11.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1436" title="DSCN7595-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2010/12/DSCN7595-11.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1439" title="DSCN7619-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2010/12/DSCN7619-11.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1437" title="DSCN7612-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2010/12/DSCN7612-11.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1438" title="DSCN7615-1" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2010/12/DSCN7615-11.jpg" alt="" width="600" height="800" /></p>
<p>กล้วยหอมและชอคโกแลตก็เป็นของที่คู่กันแล้วอร่อย</p>
<p>เนื้อเค้กเป็นชอคโกแลตเนื้อนุ่มเบา  สอดไส้กล้วยหอมและวิปครีมนุ่ม ๆ ระหว่างเค้กสองชั้น  กล้วยหอมไม่สุกงอมจนเกินไป  ด้านบนสุดปาดด้วยวิปครีมเนื้อนุ่มเบา  และราดทับด้วยกานาชหอมชอคโกแลตและเนย</p>
<p>ใช้ผงโกโก้และชอคโกแลตคุณภาพพรีเมียม</p>
<p>ขนาด 2 ปอนด์  ตัดได้ 10 ชิ้น  ราคาสอบถามจากผู้ขาย<br />
ขนาด 3 ปอนด์  ตัดได้ 12 ชิ้น  ราคาสอบถามจากผู้ขาย</p>
<p>กรุณาสั่งเค้กล่วงหน้า 3 วัน เพื่อมีเวลาจัดเตรียมวัตถุดิบ</p>
<p>รับสินค้าเองที่บางใหญ่ นนทบุรี  ไม่มีบริการจัดส่ง</p>
<p>สอบถามการสั่งเค้กติดต่อ &#8220;จุ๋ม&#8221; &#8230;.. 081-804-0952</p>
<p>ขอบคุณค่ะ <img src='https://www.maesalim.net/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif' alt=':)' class='wp-smiley' /> </p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://www.maesalim.net/my-products/chocolate-banana-cake/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>3</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Easy Time &#8211; Banana Cup Cake</title>
		<link>https://www.maesalim.net/desserts/easy-time-banana-cup-cake/</link>
		<comments>https://www.maesalim.net/desserts/easy-time-banana-cup-cake/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 07 Dec 2010 08:56:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>แม่สลิ่ม</dc:creator>
				<category><![CDATA[Desserts]]></category>
		<category><![CDATA[International]]></category>
		<category><![CDATA[banana cake]]></category>
		<category><![CDATA[banana cup cake]]></category>
		<category><![CDATA[banana cupcake]]></category>
		<category><![CDATA[กล้วยหอม]]></category>
		<category><![CDATA[เค้กกล้วยหอม]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://maesalim.net/?p=1172</guid>
		<description><![CDATA[เรื่องของกล้วยที่บางทีก็ไม่กล้วย  เพราะอบทีไรมันหน้าแตกไม่สวยหรือแตกไม่เท่ากันทุกทีเลย]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignnone size-full wp-image-1173" title="bananaincup001" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2010/12/bananaincup001.jpg" alt="" width="600" height="800" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1174" title="bananaincup002" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2010/12/bananaincup002.jpg" alt="" width="600" height="800" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1186" title="bananaincup005" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2010/12/bananaincup005.jpg" alt="" width="600" height="600" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1187" title="bananaincup006" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2010/12/bananaincup006.jpg" alt="" width="600" height="600" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1188" title="bananaincup007" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2010/12/bananaincup007.jpg" alt="" width="600" height="600" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1189" title="bananaincup008" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2010/12/bananaincup008.jpg" alt="" width="600" height="600" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1190" title="bananaincup009" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2010/12/bananaincup009.jpg" alt="" width="600" height="600" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-1175" title="bananaincup003" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2010/12/bananaincup003.jpg" alt="" width="600" height="800" /> </p>
<p>วันก่อนไปปาร์ตี้มา  น้องนุชทำเค้กกล้วยหอมไป  ดู ๆ แต่ไม่ได้ชิม  แต่หน้าเค้กของน้องนุชยังไม่ปูดเท่าที่ควร  คุยไปคุยมา  ถามไปถามมาเห็นบอกว่าเป็นสูตรของน้องเดียร์  แถมน้องปุ๊บอกมาอีก  ไม่ต้องใช้เครื่องตีเลย  มีตะกร้อมือก็ทำได้แล้ว  มีเฮ  เฮ้ เฮ</p>
<p>ลองทำกันไหมคะ  ไม่ยาก ไม่ยาก  แต่จะให้ปูดสวย ๆ อาจจะใช้เทคนิคนิดนึง</p>
<p>ไม่ได้ทำตามสูตรของเดียร์ทั้งหมด  ปรับนมสดบางส่วนเป็นโยเกิร์ตรสธรรมชาติแทน  และปรับวิธีทำไปนิดหน่อยค่ะ</p>
<p><strong>ส่วนผสม</strong><br />
แป้งสาลีบัวแดง 180 กรัม<br />
ผงฟู 1/2 ช้อนชา<br />
เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา<br />
น้ำตาลทราย 190 กรัม<br />
เกลือ 1/2 ช้อนชา<br />
น้ำมันพืช 170 กรัม<br />
ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 0)<br />
กลิ่นวานิลลาหรือกลิ่นกล้วยหอม 1 ช้อนชา<br />
กล้วยหอมสุกงอมบดละเอียด 200 กรัม<br />
นมสด (จืด) 60 กรัม<br />
โยเกิร์ต (รสธรรมชาติ) 40 กรัม</p>
<p><strong>วิธีทำ</strong></p>
<ol>
<li>อุ่นเตาอบอุณหภูมิ 200-210 องศาเซลเซียส  ไฟบนและล่าง  ไม่เปิดพัดลมกระจายความร้อน</li>
<li>วางกระทงกระดาษหรือกระทงอลูมินัมฟอล์ยลงในพิมพ์อลูมิเนียมที่ขนาดเหมาะสมกัน  แล้วเรียงไว้ในถาด</li>
<li>ชั่งแป้ง  ตวงผงฟูและเบกกิ้งโซดา  ร่อนรวมกัน 2 ครั้ง  ใส่ชามผสมใบกลาง</li>
<li>ชั่งน้ำตาล  ใส่เกลือ  เทลงในของแห้ง  ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน  พักส่วนนี้ไว้</li>
<li>ปอกกล้วยหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นย่อม ๆ ใส่ชามผสมใบเล็ก</li>
<li>เทโยเกิร์ตและนมสดลงไป  ใช้ที่บดกล้วยบดให้ละเอียดและเข้ากัน</li>
<li>เติมกลิ่นกล้วยหอมหรือกลิ่นวานิลลาลงในส่วนผสมกล้วยบด  คนให้เข้ากัน  พักส่วนนี้ไว้</li>
<li>ชั่งน้ำมันพืชให้ได้ตามสูตร  ตอกไข่ไก่ 2 ฟอง  ใส่ชามผสมใบเล็ก</li>
<li>คนด้วยส้อมหรือตะกร้อมือให้น้ำมันพืชและไข่เข้ากันดี</li>
<li>เทส่วนของไข่และน้ำมันพืชลงในของแห้ง</li>
<li>คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน  ไม่เห็นผงแป้งแล้วหยุดคนเลย  พยายามกวาดตะกร้อมือให้ถึงก้นชามผสม  ส่วนผสมจะข้นและหนืดมาก  ไม่ต้องตกใจค่ะ</li>
<li>เทส่วนของกล้วยที่บดไว้ลงไป  โดยแบ่งใส่ 2 ครั้ง</li>
<li>ใส่ครั้งแรกลงไปแล้วคนด้วยตะกร้อมือพอเข้ากัน  อาจจะยังไม่เข้ากันดี  ไม่เป็นไรค่ะ</li>
<li>ใส่กล้วยบดส่วนที่เหลือลงไป  คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากันดี  ส่วนผสมจะเหลว  ไม่หนืดค่ะ</li>
<li>ตักใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ให้เกือบเต็มถ้วย  เหลือพื้นที่ขอบถ้วยไว้ 2-3 มิลลิเมตร</li>
<li>นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 200-210 องศาเซลเซียส  ไฟบนและล่างไม่เปิดพัดลมกระจายความร้อน 10 นาที</li>
<li>ครบ 10 นาทีแล้ว ลดอุณหภูมิของเตาอบลงเหลือ 180 องศาเซลเซียส  ยังคงไม่เปิดพัดลม  อบต่อจนเค้กสุก  เช็คสุกโดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลางเค้ก  ยกไม้จิ้มฟันแล้วไม่มีเศษเค้กแฉะ ๆ ติดขึ้นมาค่ะ</li>
<li>เค้กสุกแล้วนำออกจากเตา  พักไว้บนตะแกรง 5 นาที  แล้วหยิบออกจากถ้วยวางผึ่งบนตะแกรงจนเย็น</li>
</ol>
<p><strong>Baking Tips</strong></p>
<ul>
<li>แม่หลิ่มทำได้ 18 ถ้วย  ขึ้นกับขนาดถ้วยด้วยนะคะ  อาจจะมากหรือน้อยกว่านี้</li>
<li>กล้วยหอมที่แม่หลิ่มใช้ไม่งอมมาก  แม่หลิ่มเลยใส่น้ำตาลทราย 190 กรัม  ถ้าได้กล้วยหอมงอม ๆ แบบเปลือกดำแล้วใส่ 180 กรัมก็น่าจะพอแล้ว  ไม่เช่นนั้นเค้กจะหวานไป</li>
<li>ขั้นตอนการบดกล้วยหากชอบแบบละเอียดเลยจะใช้เครื่องปั่นน้ำผลไม้ปั่นให้ละเอียดเลยก็ได้ค่ะ</li>
<li>ขั้นตอนการนำขนมเข้าอบแล้วให้ได้หน้าปูดแบบนี้  ที่สำคัญคืออุณหภูมิในเตาอบต้องถึง 200-210 องศาเซลเซียส  แล้วจึงนำเค้กเข้าเตา  ดูเทอร์โมมิเตอร์ในเตาอบก่อนนำขนมเข้าค่ะ  ถึงแม้เราจะตั้งอุณหูมิ 200-210 องศาเซลเซียสก็จริง  แต่เตาอบเค้าจะตัดและอุณหูมิลดลงเป็นพัก ๆ  อาจจะลงมาถึง 180 องศาเซลเซียส  ถ้านำขนมเข้าตอนนั้นหน้าขนมจะปูดไม่เต็มที่ค่ะ</li>
<li>ลองสังเกตดูเมื่อหน้าขนมปูดจนสุดสักพักแล้วเค้าจะแตก  จะไม่เรียบเนียนนะคะ  แล้วถึงลดอุณหภูมิลงอบต่อจนเค้กสุก  แม่หลิ่มนำเค้กออกนาทีที่ 18-19 ค่ะ  ถ้าอบด้วยความร้อนเท่าเดิม  หน้าจะไหม้และสีเข้ม  เปลือกขนมอาจจะแข็งเกินไปค่ะ  ระยะเวลาในการสุกของเค้กขึ้นกับขนาดถ้วยด้วยนะคะ</li>
<li>ถ้าไม่มีโยเกิร์ตรสธรรมชาติใส่นมสดแทนในอัตราส่วนที่เท่ากันแล้วบีบมะนาวลงไป 1 เสี้ยว</li>
</ul>
<p><strong>Special Thanks</strong></p>
<p>น้องเดียร์คนสวย</p>
<p>ถูกใจกด like นะจ๊ะ</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://www.maesalim.net/desserts/easy-time-banana-cup-cake/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>22</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Banana &amp; Mascarpone &#8211; Banana Roll</title>
		<link>https://www.maesalim.net/desserts/banana-mascarpone-banana-roll/</link>
		<comments>https://www.maesalim.net/desserts/banana-mascarpone-banana-roll/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 01 Dec 2010 10:30:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>แม่สลิ่ม</dc:creator>
				<category><![CDATA[Desserts]]></category>
		<category><![CDATA[International]]></category>
		<category><![CDATA[banana]]></category>
		<category><![CDATA[banana roll]]></category>
		<category><![CDATA[marcarpone]]></category>
		<category><![CDATA[marcarpone cheese]]></category>
		<category><![CDATA[กล้วยหอม]]></category>
		<category><![CDATA[เค้กกล้วยหอม]]></category>
		<category><![CDATA[แม่สลิ่ม]]></category>
		<category><![CDATA[โรลกล้วยหอม]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://maesalim.net/?p=928</guid>
		<description><![CDATA[ไปเจอสูตรเค้กกล้วยหอมแบบชิฟฟอนใน blog ของพี่ป้อง  แต่พี่ป้องทำในรูปแบบก้อนกลม  แม่หลิ่มเบื่อแบบก้อนกลมขอทำรูปแบบเค้กม้วนแทนค่ะ]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignnone size-full wp-image-936" title="bananaroll008" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2010/12/bananaroll008.jpg" alt="" width="525" height="700" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-929" title="bananaroll001" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2010/12/bananaroll001.jpg" alt="" width="600" height="600" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-930" title="bananaroll002" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2010/12/bananaroll002.jpg" alt="" width="600" height="600" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-931" title="bananaroll003" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2010/12/bananaroll003.jpg" alt="" width="600" height="600" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-932" title="bananaroll004" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2010/12/bananaroll004.jpg" alt="" width="600" height="600" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-933" title="bananaroll005" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2010/12/bananaroll005.jpg" alt="" width="600" height="600" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-934" title="bananaroll006" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2010/12/bananaroll006.jpg" alt="" width="600" height="600" /> </p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-935" title="bananaroll007" src="https://maesalim.net/wp-content/uploads/2010/12/bananaroll007.jpg" alt="" width="600" height="600" /> </p>
<p>คืนนี้มาพิมพ์สูตรให้ค่ะ</p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>https://www.maesalim.net/desserts/banana-mascarpone-banana-roll/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>12</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
